Une poêle en fonte présente des dangers, et vous devez savoir que c’est quelque chose qui doit être connu, nous allons donc voir tout les dangers d’une poêle en fonte dans cet article complet et détaillé.
Préambule sur la poêle en fonte
La poêle en fonte est très populaire et c’est principalement parce qu’elle retient bien la chaleur mais elle présente d’un autre côté des dangers et il faut bien l’utiliser et l’entretenir, c’est quelque chose qui est indispensable pour éviter tout problème.
Les risques liés à la poêle en fonte
La fonte est lourde, c’est le premier danger qu’elle représente, surtout pour les enfants s’ils venaient à la manipuler, et lorsqu’elle est chaude, elle peut causer des brûlures sévères.
Le matériau est poreux, et sans entretien, elle rouille, il s’agit ici du second danger, la rouille peut contaminer les aliments et c’est quelque chose qui peut poser des problèmes sur la santé a long terme, enfin elle libère du fer dans la cuisson. Une surconsommation de fer est aussi possible avec la rouille.
Les dangers de sa manipulation
La poêle devient très chaude et la manipuler sans protection peut brûler. Il faut aussi faire attention aux chocs avec la surface de cuisson, avec le risque d’endommager plaques en verre ou induction.
Les dangers liés à son entretien
Comme nous l’avons vu, elle peut présenter des dangers avec la rouille, si la rouille est mal séchée ou mal huilée, elle va forcément finir par rouiller, il est donc vital d’être prudent a ce niveau.
Qui plus est, une poêle non culottée accroche les aliments et la rouille ingérée est toxique, il est donc indispensable de procéder à un culottage régulier.
Nos conseils de sécurité et d’entretien
Veillez tout d’abord a toujours utiliser des maniques ou gants pour éviter les brûlures, et lorsque vous êtes en train de nettoyer, faites en sorte d’y nettoyer sans détergent agressif.
Sécher immédiatement après lavage est aussi quelque chose d’indispensable, tout comme le fait d’huiler après chaque usage pour protéger, c’est ce qui la rendra sécuritaire à long terme.
Culotter la poêle régulièrement est aussi chaudement recommandé pour éviter que la rouille ne s’accumule au fil du temps et il vous faudra aussi éviter les chocs thermiques (passer lentement du chaud au froid).
Egalement, faites en sorte de surveiller la quantité de fer consommée si vous l’utilisez très souvent, et vous avez aussi la possibilité de varier les ustensiles pour limiter l’exposition au fer.