De nombreuses questions reviennent quant à l’alimentation, et parmi elles, l’effet potentiellement constipant de la patate douce, alors est-ce la cas ? C’est ce que nous allons voir dans cet article complet et détaillé.
Qu’est ce que la patate douce ?
La patate douce est une plante à racine tubéreuse originaire d’Amérique centrale, elle est largement cultivée dans le monde entier, car facile à cultiver et qui permet de se nourrir facilement grâce à sa teneur en vitamines, en minéraux et en fibres, ces dernières sont suspectées de donner la diarrhée.
Il existe plusieurs variétés de patates douces, variant en taille et en forme, et même en couleur, les patates douces peuvent être utilisées dans une variété de plats , et elle est aussi bonne qu’elle est rassasiante.
Elle est très utilisée par les sportifs, car permet de faire coupe faim tout en donnant le plein de nutriments et sans être trop calorique, tout du moins quand elle est cuite à l’eau, les autres modes de cuisson peuvent être moins intéressants de ce point de vue.
Constipe-t-elle ?
Comme elles contiennent des fibres, elles permettent de réguler le transit intestinal et de prévenir la constipation, ce qui permet de faciliter le transit, et les patates douces ne donnent ainsi pas la constipation. Si vous avez le moindre doute, cuisez-les à l’eau, il ne faut évidemment pas les manger crues.
Les aliments qui constipent
Si vous souhaitez éviter les aliments qui constipent, sachez qu’il y a tout d’abord les produits laitiers, surtout ceux qui ont beaucoup de matière grasse, et les viandes rouges sont aussi des références. Les bananes vertes ensuite, peuvent aussi provoquer de la constipation.
Pour ce qui est des aliments riches en graisses, ils sont responsables de la constipation a cause de leur composition en graisses saturées, et les aliments transformés ont aussi une forte propension à donner de la constipation, car pauvres en fibres et non nutritives. Et le troisième groupe d’aliments qui peuvent la donner sont ceux qui sont très épicés, à cause de la perturbation du système digestif qu’ils engendrent. Enfin pour les boissons, café et alcool peuvent aussi provoquer ce type de problèmes.
Les aliments qui déconstipent
Les fruits et légumes tout d’abord, tous triches en fibres et en eau, ce qui permet d’agir sur le transit, ensuite, les céréales complètent peuvent aussi le faire car très riches en fibres, et les légumineuses ont aussi une teneur en fibres le permettant.
L’eau est aussi essentielle pour la prévenir et une hydratation adéquate est nécéssaire, et enfin, les yaourts probiotiques ont des bactéries bénéfiques pour la santé, et permettent de réguler le système digestif.