Le diabète est une maladie chronique qui affecte la manière dont le corps régule le glucose dans le sang, et certains aliments doivent donc être proscrits pour éviter tout risque, mais qu’en est-il de la banane ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.
La banane
La banane est un fruit des plus populaires, elle est riche en vitamine C, B6 et les minéraux et fibres qu’elle contient sont aussi très bons et permettent de ralentir l’absorption des glucides, ce qui donne un impact positif sur la glycémie, directement liée au stockage du gras.
Son index glycémique est d’ailleurs plus élevé que l’on ne pourrait le penser, allant de 30 pour une banane non mûre à plus de 60 pour une banane très mûre, et cet indice indique si oui ou non un aliment conduit à une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.
Les avantages des bananes en cas de diabète
Les fibres alimentaires tout d’abord, qui permettent de stabiliser la glycémie et de ralentir l’absorption des glucides, elles peuvent également améliorer la digestion et contribuer au sentiment de satiété.
Le potassium ensuite, est un minéral très important pour le bon fonctionnement du cœur et des muscles, il permet de maintenir la pression artérielle à un niveau sain, ce qui est également très bon en cas de diabète.
Ensuite, les vitamines et antioxydants, qui permettent de renforcer le système immunitaire et qui participent à la régulation du métabolisme, c’est aussi un très bon moyen de lutter contre les radicaux libres.
Les précautions à prendre
La première chose est de contrôler les portions, car de trop grosses quantités auront un impact sur l’impact glycémique, et faites en sorte de les manger lorsqu’elles ne sont pas totalement mûres, sinon l’effet sur le corps ne sera pas du tout le même, vous pouvez les placer au frigo pour qu’elles mûrissent moins vite. Sachez aussi qu’un bon moyen de réduire l’indice glycémique est de la manger avec des protéines et des graisses saines.