Vous venez de voir que la date de péremption de vos œufs était de 15 jours ? Alors sachez qu’il est indispensable de vous faire une idée de si oui ou non il est propice à la consommation, voici tout ce que vous pouvez mettre en place :
Les méthodes pour savoir si un œuf est encore comestible après une péremption de 15 jours
Il existe des méthodes simples, de seulement quelques secondes qui vous donneront une réponse fiable, voici tout ce que vous pouvez mettre en place pour que vous puissiez l’estimer avec certitude et soit les manger soit les jeter.
Vérifier l’état des œufs
L’état des œufs doit toujours être vérifié, avec une procédure simple, cassez-les un par un dans un récipient séparé pour les inspecter, si l’un ou plusieurs d’entre œufs ont une odeur ou une apparence anormale, il est préférable de les jeter. L’odeur d’œufs pourris doit aussi vous mettre sur la voie. Des œufs périmés qui sont mangés peuvent provoquer de nombreux problèmes comme des infections alimentaires ou la salmonelle.
Faire un test de flottaison
Si les œufs périmés semblent normaux, vous pouvez faire un test de flottaison pour déterminer leur fraîcheur, avec par exemple un bol d’eau froide dans lequel vous pouvez les mettre, s’ils restent au fond c’est bon, s’ils flottent, c’est qu’il est déjà trop tard. Si il a du mal à flotter mais n’est pas au fond totalement, c’est qu’il doit être consommé très rapidement.
Prendre des précautions
Les précautions doivent également être prises en les faisant bouillir ou bien cuire pour mettre une seconde couche de sécurité, la cuisson thermique élimine les bactéries potentielles et réduit les risques pour la santé. Vous devez toujours faire en sorte de les consommer cuits, pas de mayonnaise ou de recette à base d’œufs crus, par sécurité.
Regarder l’aspect
Un œuf qui est vert par exemple ou rouge à l’intérieur pourrait vous faire croire qu’il est périmé mais pas forcement, l’œuf vert indique qu’il est trop cuit, le rouge est la couleur d’une rupture de vaisseau sanguin, il n’est pas lié à la péremption.
Comment les conserver plus longtemps ?
Il existe tout d’abord la manière simple, ne pas les laver, mais vous pouvez aussi éviter les variations de température en les laissant à la même place au frigo, et pour finir, la conservation des blancs d’œufs doit toujours se faire dans une boîte hermétique au frais.
Que faire des œufs périmés ?
Si vous œufs sont périmés, sachez que vous n’êtes pas forcé de les jeter, vous pouvez aussi faire en sorte de faire un masque capillaire avec du fromage blanc pour qu’ils soient nourris de l’intérieur, et avec un vinaigre de cidre à la place du fromage blanc, vous pourrez en faire un shampooing.
Pour ce qui concerne l’huile d’amande douce, elle permet en conjonction avec les œufs d’obtenir un masque pour le visage hydratant. Si vous avez un jardin, les coquilles peuvent servir d’engrais pour les plantes. Et pour terminer, le blanc d’œuf est un détachant excellent si vous avez des traces sur les vêtements.