Vous vous posez beaucoup de questions sur la différence entre ces deux termes, alors quelle est la différence entre les deux ? Voici tout ce que vous devez savoir dans cet article complet et détaillé.
Qu’est-ce qu’un merlan ?
Un merlan est un poisson de mer commun de la famille des Gadidés, et il se situe principalement dans les eaux tempérées froides de l’Atlantique Nord, de la mer de Barents à la Méditerranée et en mer noire.
Pour ce qui concerne son apparence physique, il est tout d’abord long de 50 cm, avec une taille moyenne d’environ 30 cm, et son poids à l’âge adulte est de 1kg maximum, avec un corps allongé et une petite tête, comme la grande majorité des poissons tout comme sa grande bouche.
Pour ce qui est de l’habitat, sachez que le merlan est un poisson benthique qui vit près du fond marin et qui est généralement présent entre 10 et 200 mètres, il peut donc aller très en profondeur, et il se nourrit de petits poissons, de crustacés et de vers et peut chasser efficacement de par ses barbillons sensoriels.
Pour ce qui est de la reproduction de ce poisson, elle se fait en hiver et au printemps, et les femelles pondent des œufs en grandes quantités qui vont éclore après deux semaines et dont les larves vont progressivement atteindre le fond marin pour s’y fixer.
Qu’est-ce qu’un merlu ?
Un merlu est poisson de mer qui peut atteindre 1 mètre de longueur pour 2 kgs et vous devez savoir que le corps est très proche du merlan au niveau de sa disposition, d’où les confusions entre ses deux poissons, et la couleur aussi a beaucoup de similarités.
Et sachez que ces poissons vivent près du fond marin, souvent ceux qui sont sableux et rocheux, et ils peuvent vivre jusqu’à 1000 mètres de profondeur et son rarement présents au-dessus de 50 mètres de profondeur.
L’alimentation est la même que pour les merlans, avec des petits poissons et ils sont aussi équipés des mêmes atouts pour chasser leurs proies, même leur reproduction est similaire.
Quelle est la différence entre les deux ?
Nous allons commencer par le corps, le merlan tout d’abord est fin et allongé, le merlu est plus robuste et ferme, bien qu’il faille avoir l’œil pour le voir. Et ce dernier est au goût plus prononcé et moins sucré.
Pour ce qui est de la texture, celle du merlan est plus fine, et le merlu quant à lui est trouvable dans l’océan Pacifique, contrairement au Merlan qui est uniquement présent dans l’océan Atlantique.
L’espèce aussi n’est pas la même tout comme la taille, comme nous l’avons vu précédemment, et vous devez savoir que tout le reste est extrêmement proche, sachez-le.