Convertir des ml en grammes est très courant en cuisine, et si vous ne parvenez pas à vous dépêtrer, rassurez-vous, cet article va vous guider de A à Z pour que vous puissiez cuisiner dans les meilleures conditions en maitrisant cette conversion.
Comprendre la conversion des millilitres en grammes
Les ml et les g sont deux unités de mesures différentes, généralement, les ml sont la mesure des liquides et les grammes de la matière solide. Mais sachez que la conversion varie en fonction de la densité de la substance en question, par exemple, l’huile pèse plus lourd que l’eau, et pour savoir comment les convertir, vous devrez mettre en place une formule après avoir découvert la densité de la substance à mesurer.
En ce qui concerne la conversion des millilitres en grammes, voici donc la formule à utiliser : volume en millilitres * densité de la substance = poids en grammes. Par exemple, pour convertir de l’eau, qui est la substance liquide la plus fréquente, vous pouvez commencez par multiplier 300 par 1, qui est la densité de l’eau et vous obtenez 300 grammes, pour l’huile, la densité est de 0,92 soit 276 grammes.
Comment faciliter cette conversion ?
Ici, rien de plus simple, il vous suffit de rechercher la densité de la substance sur l’étiquette du produit liquide, ce qui est souvent indispensable lorsqu’il ne s’agit pas d’eau, mais vous pouvez aussi utiliser un convertisseur en ligne, pour vous faciliter les choses. Certaines balances ont aussi une fonction de conversion automatique pour que vous n’ayez aucun calcul à faire.
Plus modernes, les applications mobiles sont aussi disponibles sur les plateformes IOS et Android, elles vous aideront à directement faire la conversion, et pas seulement pour les millilitres, elles vous seront utiles à tout les niveaux.
Les principales conversions
Les liquides utilisés en cuisine sont relativement souvent les mêmes, et par exemple 1ml d’eau vaut 1 grammes comme nous l’avons vu, mais soyons un peu plus précis sur les autres matières, voici tout ce que vous devez en savoir :
Le lait tout d’abord, est autour de 1,03g/ml en densité, donc 300 ml d’eau pèsent environ 309 grammes. Pour ce qui est du sucre, la densité varie en fonction de sa granularité, mais en gros, 300 ml de lait valent environ 255 grammes. Et pour ce qui est de l’huile végétale, c’est environ 276 grammes que pèsent 300 ml.