Le sirop d’orgeat est délicieux, mais au delà de son goût incroyable, il possède aussi de nombreux bienfaits. Voici tout ce que vous devez savoir a ce sujet.
Le sirop d’orgeat et ses bienfaits
Le sirop d’orgeat est une boisson sucrée à base d’amandes, parfois complétée par de l’eau de fleur d’oranger. Ses bienfaits viennent surtout de la présence de l’amande, un aliment aux nombreux bienfaits comme nous le verrons par la suite.
Bien sûr, si il est autant consommé, notamment en Europe, c’est principalement pour son goût. Sa popularité remonte a la Grèce antique ou il aurait été inventé.
Ce que beaucoup aiment aussi avec cet aliment, c’est la sensation d’apaisement qu’il apporte après le repas, notamment si il a été lourd.
S’il est populaire en hiver, il est surtout utilisé comme boisson rafraîchissante. Pendant la période estivale, sa consommation bat son pleine.
Les apports des amandes
Nous l’avions vu, les amendes ont des apports nutritionnels de premier plan, particulièrement en vitamine E, connue pour son rôle antioxydant. Qui plus est, elles apportent du magnésium, utile pour les muscles et l’équilibre nerveux et dont une grosse fraction de la population souffre de carences.
Elles apportent aussi du calcium, utile pour les os et les dents ainsi que des fibres, qui participent au transit intestinal. Enfin, elles apportent aussi des vitamines du groupe B, liées au métabolisme énergétique.
Ses effets digestifs
Le sirop d’orgeat est parfois présenté comme légèrement digestif, il faut dire que beaucoup de personnes rapportent qu’il aider a calmer l’estomac.
Il ne remplace évidemment pas un traitement médical mais après un gros repas, cela permet d’avoir moins mal a l’estomac. Il est d’ailleurs souvent pris après un repas.
L’hydratation et plaisir
Le sirop d’orgeat se dilue facilement dans de l’eau fraîche, pour s’hydrater c’est le top, en plus d’être très agréable. Il peut aussi remplacer des boissons très transformées dans certains usages.
Pour le plaisir, c’est évidemment un facteur majeur de sa consommation, le principal même. Très rares sont les personnes qui n’aiment pas ce goût.
Les limites et précautions
Rien n’est parfait dans la vie. Le sirop d’orgeat reste riche en sucre, un aliment qui lui n’est pas du tout bon pour la santé et c’est ce qui fait que sa consommation doit être limitée.
Trop en prendre peut favoriser la prise de poids, et autant dire que ce ne sera pas du muscle. C’est aussi mauvais pour la santé dentaire. De nombreux problème de dents sont liés au sucre.
Tout les sirops d’orgeat ne se valent pas non plus, certains ont une qualité de fabrication très haute, d’autres seront a l’inverse mauvais a consommer, avec un goût artificiel souvent trop sucré.
Comment le consommer?
Il se boit dilué dans de l’eau plate ou gazeuse mais peut aussi se mélanger avec de la limonade. Il peut entrer dans des cocktails sans alcool.
Il peut aussi parfumer des desserts et être intégré dans certaines recettes. Vous pouvez trouver en ligne ou sur ChatGPT de nombreuses recettes incluant le sirop d’orgeat.